Chez Les Fermes Leclair, la culture maraîchère est plus qu’un métier; c’est une véritable passion qui se transmet d’une génération à l’autre depuis les années 1800. Officiellement fondée en 1971 par André, Ernest et Maurice Leclair, l’entreprise est exploitée par Maurice, ses enfants Jocelyn et Diane depuis 1995; au fil des ans, les petits-enfants Benjamin, Gabriel, Nicolas et Rosalie se sont joints à l’équipe afin de former la relève.
Aujourd’hui, c’est une superficie de quelque 925 acres (375 hectares) qui est dédiée à la production maraîchère dans la région fertile de St-Patrice-de-Sherrington en Montérégie.
Appliquant des principes de culture écoresponsable, l’entreprise cultive et emballe des carottes, des radis, des oignons verts, des betteraves et des fines herbes. À chaque année, d’autres légumes frais sont ajoutés en fonction de la demande des consommateurs et parce que l’innovation est une valeur forte au sein du clan familial. Une grande partie de la production est vendue dans les supermarchés du Québec, des autres provinces et également aux États-Unis.